Barquette maison aux champignons

Faites une pâte brisée.  cuire la pâte dans des moules beurrés, après les avoir garnis de garniture.

Garniture:

Faites revenir dans du beurre ou de la graisse, 1 kg de champignons, ajoutez-y de l’ail pilé, du persil haché, sel et poivre et ajoutez, deux œufs battus avec deux cuillères de crème fraîche épaisses, garnir la pâte, et passer au four 15 minutes.