Beignets d’oranges

Beignets d’oranges

Ayez de belles oranges, que vous pelez soigneusement, découpez-les en quartiers de grosseur moyenne, ôtez-en les pépins, saupoudrez-les de sucre en poudre.

Ensuite trempez-les dans une légère pâte à frire faites-les bien dorer dans la friture de beurre.

Saupoudrez-les de sucre en poudre et passez dessus et sur chaque côté une pelle rougie, afin de les glacer, et servez-les chauds.

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