Bouillon de poulet

Bouillon de poulet

Trois heures durant, mettre un bon poulet moyen, à cuire à petit feu, dans deux litres d’eau, avec  deux carottes, un ou deux navets

On peut ajouter un petit oignon et une petite laitue.

Ecumez si nécessaire, passer et servir le bouillon.

 

 

Ou le réserver pour une autre préparation.