Comment tuer une volaille

Prendre la volaille entre vos jambes, saisissez-lui la tête et arracher quelques plumes sur le côté gauche du cou, immédiatement au-dessous de la tête.

Vous perdrez alors sous la peau une artère (la carotide) ; coupez-la avec un couteau bien tranchant, en pratiquant une incision profonde d’environ un centimètre.

Saisissez votre par les pattes et tenez-la tête en bas afin de la faire saigner.