Beurre d’écrevisses
Bisque d’écrevisses
Bisque d’écrevisses (autre façon)
Coulis d’écrevisses -1767
Coulis d’écrevisses
Ecrevisses
Ecrevisses à la Bordelaise
Escargots
Escargots à la Bourguignonne
Escargots à l’Italienne
Escargots à la Poulette
Farce aux queues d’écrevisses
Grenouilles frites
Grenouilles à la Poulette
Grenouilles sautées
Potage à la Bagration
Potage à la grenouille