Dinde à la chipolata

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Dinde à la chipolata

 

250 g de saucisses dites “chipolatas”
1 kilo de dinde
1/2 litre de marron cuits à l’eau et épluchés.
sel et poivre

Coupez en morceaux la dinde et faites lui prendre couleur dans du beurre chaud, saupoudrez d’une cuillerée de farine, que vous mouillez de jus ou bouillon, salez et poivrez.

Ajoutez les marrons cuits.
Laisser cuire pendant trois quarts d’heures environ.

Faites revenir dans du beurre ou de la graisse, les chipolatas et ajoutez-les à la dinde 10 minutes avant de servir.

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