Eventails au parmesan

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Eventails au parmesan

Ayez 150 grammes de farine, 125 grammes de parmesan, 1 jaune d’œuf, et un verre de crème.

Faites une pâte avec la farine, le parmesan, et l’œuf, et la crème.

Etendre au rouleau et la tailler en petites galettes rondes de 10 centimètres de diamètres, pas trop minces.

Dorer à l’œuf et cuire à four chaud, après avoir coupé les rondelles en 4 ce qui leur donne la forme d’éventails.

Posez-les sur une tôle beurrée pour les cuire, après les avoir saupoudré de fromage, les faire cuire 6 minutes à four très chaud.

On peut les manger chaud ou froid.