Gaspacho (soupe froide espagnole)

Se prononce « gaspatcho » Met très rafraîchissant.

Mettez dans un saladier : eau, citron, ou verjus, huile, ciboule hachée, concombres en petits dés ; remplir sur des pains émiettés qui doit surnager ; saupoudrez d’origan, un peu d’eau et gardez sur de la glace.