Gâteau kougelhof d’Héléna

125 grammes de beurre, 200 grammes de sucre, une pointe de sel, 1/4 d’un flacon d’arôme à gâteaux, du citron, et un sachet de levure en poudre, 3/8 de lait.

Travailler le beurre en crème, ajoutez le sucre et le sel, arôme à gâteaux et battre le tout en mousse, ajouter la farine avec la levure et le lait.

Mélanger bien et verser la pâte dans un moule à baba bien beurré.