Pommes de terre aux champignons

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Pommes de terre aux champignons

 

Mettez-dans une braisière, bien huilée, des pommes de terre coupées en deux ou en quatre, ajoutez une couche de champignons cuits préalablement au beurre et assaisonnés d’ail et de sel et poivre, et terminé par une couche de pomme de terre.

Salez et poivrez, ajoutez un verre de bouillon, ajouter dessus de part en part des morceaux de bon beurre frais et parsemez d’ail pilé et des fines herbes hachées finement.

Couvrir et mettre à  four  modéré pendant 40 minutes à 1 heure environ.