Ratafia de framboise
Prendre 600 gr de framboise, 125 gr de cerises, 1 kg de sucre 4 litres d’eau-de-vie.
Faire fondre le sucre dans le jus des framboises et de cerises passées au tamis fin, y ajouter l’eau-de-vie.
Filtrer et mettre en bouteilles.
Ratafia de framboise