Salade de pissenlits au lard
Après avoir lavé et égoutté les pissenlits, mettez-les dans un saladier.
Faites fondre dans une casserole 125 grammes de beurre à feu doux, ajouter du lard coupé en petits dés.
Faites revenir pendant 5 minutes, et laisser refroidir.
Mêler les dès de lard aux pissenlits, assaisonner à votre goût.
Accompagner de croûtons frits au beurre.