Etoiles à la vanille
125 gr de sucre en poudre vanillé, 125 gr de beurre fin, 250 gr de farine, 3 cuillerées à soupe de lait, 1 pincée de bicarbonate de soude.
Mettre le sucre dans une terrine avec le lait et le bicarbonate ; lorsque le sucre est fondu, y ajouter le beurre manié avec la farine, pétrir jusqu’à ce que la pâte soit bien unie.
L’étendre au rouleau en lui donnant un demi-centimètre d’épaisseur, la couper en forme d’étoiles, faire cuire au four assez chaud, laisser refroidir ensuite.