Salade espagnole
Laver une salade d’escarole, égoutter et essuyer doucement, mettre dans une terrine avec un oignon doux d’Espagne coupé en tranche fine, ajouter quelques haricots de Soissons ; assaisonner comme une salade ordinaire.
Laver une salade d’escarole, égoutter et essuyer doucement, mettre dans une terrine avec un oignon doux d’Espagne coupé en tranche fine, ajouter quelques haricots de Soissons ; assaisonner comme une salade ordinaire.