Carottes à la maître d’hôtel
Ratisser et laver de jeunes carottes, les faire cuire aux trois quarts dans du bouillon.
Mettre dans une casserole du beurre, persil haché, sel et poivre.
Y jeter les carottes bien égouttées, les faire sauter et servir.
Ratisser et laver de jeunes carottes, les faire cuire aux trois quarts dans du bouillon.
Mettre dans une casserole du beurre, persil haché, sel et poivre.
Y jeter les carottes bien égouttées, les faire sauter et servir.