Tarte au fromage

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Tarte au fromage

Foncer une tarte avec une pâte sucrée. Faites une farce avec un fromage mou gras, sel, œufs et Bon beurre : garnir l’abaisse : un peu de crème la rendra encore plus délicate.

Mettre au four; servir, avec du sucre.

Au lieu d’une crème, on peut y mettre du fromage de Brie affiné.

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