Timbale de macaronis à la Benkendorf

Print Friendly, PDF & Email

Timbale de macaronis à la Benkendorf
(mets russe)

Faites cuire une livre de macaronis dans 4 litres  l’eau bouillante salée environ, égouttez-les et ajoutez-y un quart de beurre, sel, poivre et parmesan râpé.

Beurrer un moule uni ; saupoudrer le beurre, de mie de pain, et versez-y la moitié de vos macaronis, puis placer dessus quelques tranches  de saumon fumé roulées dans une bonne sauce tomate, remplissez ce qui reste de macaronis et mettez à cuire  à four chaud.

Lorsque les macaronis sont bien colorés partout, démoulez sur une serviette et servez  bien chaud.

Retourner à Pâtes